アラカルト
※下記以外にも季節ごとの料理を取り揃えております。詳しくはお問い合わせください。
お造り
創作お造り３種盛り合わせ（二人前）
1,980円
創作お造り５種盛り合わせ（二人前）
2,980円
冷菜
生湯葉といくらとウニの土佐醤油ジュレ
1,080円
天寿酒造の酒粕とクリームチーズ海苔佃煮
580円
料理長の自家製ぬかづけ盛り
580円
鮮魚の手毬なめろう
780円
天寿酒造の酒粕と季節の果物の白和え
780円
蛤と季節野菜の柚子麹味噌がけ
780円
鮮魚のサラダ仕立て トリュフ香るヴィネグレットソース
1,280円
ポテトサラダカルボナーラ風
1,080円
アボカドと海老の明太マヨカクテル
1,480円
燻製
燻製厚切り根菜チップス盛り合わせ
780円
燻製たらこ
780円
燻製３種盛り合わせ
1,280円
温物
海の恵みと西京味噌の和グラタン
1,280円
ズワイ蟹と蛤の柚子香る W出汁の茶碗蒸し
1,280円
ふっくら蒸し野菜 塩麹ソース添え
1,080円
牛筋と丸ごと玉ねぎのやわらか煮
1,180円
蛤の酒蒸し 〜澤屋まつもと 純米厨酒仕立て〜
1,280円
焼き物
炭火焼き 鮮魚の西京味噌漬
1,280円
岩手赤鶏の炭火焼き プレミアム酒粕塩
1,480円
逸品
奥久慈卵の濃厚出汁巻き玉子
1,080円
香ばし皮とふんわり身の甘鯛松笠焼き
2,080円
和牛の低温調理ステーキ 熟成玉葱ソース
2,880円
揚げ物
手で掴める鯵フライ
1,180円
とろ〜りチーズと玉ねぎの春巻き トマトソース添え
980円
マリネサーモンのレアカツ 〜２種類のソースで〜
1,680円
蛤の殻付き天麩羅
1,080円
豚バラと林檎のミルフィーユカツ
980円
出汁しゃぶ
サーモンと旬野菜の出汁しゃぶ（一人前）
2,880円
サバと旬野菜の出汁しゃぶ（一人前）
2,880円
合鴨と旬野菜の出汁しゃぶ（一人前）
2,880円
※出汁しゃぶは、二人前からのご注文でお願いしております。
※出汁しゃぶは、「鰹出汁」、「味噌出汁」、「トマト出汁」のいずれかをお選びください。
※一人前、プラス３００円で、〆のお食事をお選びいただけます（ご飯・稲庭うどん）
食事
稲庭うどん けんちん出汁
1,180円
稲庭うどん 豆乳出汁
1,180円
魚介と大葉ジェノベーゼの冷製稲庭うどん
1,680円
合鴨と季節の根菜の炊き立て土釡ご飯(一合)
2,280円
※土釡ご飯は注文をいただいてから炊き始めます。
ご提供まで３０分ほどお時間を頂戴しております
鯛と季節野菜の炊き立て土釡ご飯(一合)
2,480円
※土釡ご飯は注文をいただいてから炊き始めます。
ご提供まで３０分ほどお時間を頂戴しております
デザート
絞りたて抹茶生モンブラン 〜和の白餡仕立て～
880円
甘酒ジェラートと季節の果実
680円
升 黒ゴマティラミス
980円
お電話でお問い合わせ
03-6459-4919
定休日：日曜日 ※祝前日の場合は営業（翌祝日は定休）
・ランチ 11：30～14：30（LO:14：00）
・ディナー17：00～23：30（LO22：30）
予約/RESERVATION