コース料理
【WA酒WA食コース】当店の看板料理×選べる土釜ご飯、全8品（料理のみ）
WA酒WA食の創作料理が一気に楽しめる。生湯葉といくらとウニの土佐醤油ジュレから始まり、創作お造りや冷菜など、看板料理勢ぞろい全8品のコース。焼物から燻製、メインまで和食と洋食の融合をご堪能ください。
8,000円（税込）
【コース限定_日本酒ペアリングセット】※追加可能
お1人様2,000円（希望者のみの追加が可能です）
【コース限定_飲み放題】※追加可能
お1人様2時間3,000円（予約人数全員分でお願いいたします）
【プレミアム飲み放題プラン】※追加可能
飲み放題ご注文のお客様限定で＋1,000円で当店の「日本酒20種類以上」と「季節の日本酒全て」を飲み放題に追加できます。
※お飲み物のご準備がございますので、ペアリングセット、飲み放題セットのご予約は前日までにお願い致します。
コース内容
【先 付】生湯葉といくらとウニの土佐醤油ジュレ
【お造り】創作お造り三種盛り合わせ
【冷 菜】ポテトサラダカルボナーラ風
【燻 製】燻製三種盛り合わせ
【焼 物】菜彩鶏のグリル
【主 菜】マリネサーモンのレアカツ
～いぶりがっこタルタルソース～
～大葉のジェノベーゼソース～
【食 事】以下三種の土釜ご飯の中からお一つお選びください。
・蛸の土釜ご飯
・合鴨と根菜の土釜ご飯
・鯛と夏野菜の土釜ご飯
【デザート】いちじくと最中
～甘酒ソース～
＊仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
■日本酒ペアリング内容 ※日本酒ペアリングを追加した場合
【ファーストドリンク】
日本酒ソーダ（鳥海山）、生ビール、あかしハイボール、
SAKEレモンサワー、ソフトドリンクのいずれかから1杯お選びいただけます。
【2杯目以降】
料理に合わせて、当店がセレクトした日本酒を合計で4杯提供いたします。
【飲み放題メニュー】※飲み放題を追加した場合
○生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）
○角ハイボール
○あかしハイボール
○日本酒：播州一献 超辛（冷・ぬる燗・熱燗）
○日本酒ソーダ
○日本酒ロック
○翠ジンサワー
○レモンサワー
○ゆずサワー
○かぼすサワー
○カルピスサワー
○梅サワー
○ウーロンハイ
○緑茶ハイ
○焼酎：大隅 芋（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○焼酎：大隅 麦（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○ウーロン茶
○緑茶
○コーン茶
○コーラ
○ジンジャーエール
○オレンジジュース
○スパークリングウォーター
※その他、季節限定の日本酒もご用意しております。
※飲み放題メニューは状況によって欠品商品が出る場合がございます。
※プレミアム飲み放題プランは、上記のドリンク＋日本酒20種類以上
【初夏のお手軽コース】マグロのレアステーキと初夏の味覚を軽やかに楽しめる、全7品（料理のみ）
コース料理はお出汁の三段仕立てから始まり、当店名物の冷菜、お造り3種盛り合わせ、菜彩鶏のハーブチーズフライ、マグロのレアステーキなど、春の食材をお楽しみいただける、全7品のコース。〆には茄子とトマトの洋風冷や麦をご用意。デザートにはいちじく最中をお楽しみいただけます。
6,000円 （税込）
【コース限定_日本酒ペアリングセット】※追加可能
お1人様2,000円（希望者のみの追加が可能です）
【コース限定_飲み放題】※追加可能
お1人様2時間3,000円（予約人数全員分でお願いいたします）
【プレミアム飲み放題プラン】※追加可能
飲み放題ご注文のお客様限定で＋1,000円で当店の「日本酒20種類以上」と「季節の日本酒全て」を飲み放題に追加できます。
※お飲み物のご準備がございますので、ペアリングセット、飲み放題セットのご予約は前日までにお願い致します。
コース内容
【先 付】お出汁の3段仕立て
【冷 菜】生湯葉といくらとウニの土佐醤油ジュレ
【お造り】創作お造り3種盛り合わせ
【揚 物】菜彩鶏のハーブチーズフライ
～アボカドソース・かぼすバターソース～
【焼 物】マグロのレアステーキ
～わさびマヨネーズソース～
【食 事】茄子とトマトの洋風冷や麦
【デザート】いちじくと最中
～甘酒ソース～
＊仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
【飲み放題メニュー】※飲み放題プラン追加者のみ
○生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）
○角ハイボール
○あかしハイボール
○日本酒：播州一献 超辛（冷・ぬる燗・熱燗）
○日本酒ソーダ
○日本酒ロック
○日本酒スパークリング in フルーツ
○翠ジンサワー
○レモンサワー
○ゆずサワー
○かぼすサワー
○カルピスサワー
○梅サワー
○ウーロンハイ
○緑茶ハイ
○焼酎：大隅 芋（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○焼酎：大隅 麦（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○ウーロン茶
○緑茶
○コーン茶
○コーラ
○ジンジャーエール
○オレンジジュース
○スパークリングウォーター
※飲み放題メニューは状況によって欠品商品が出る場合がございます。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※プレミアム飲み放題プランは、上記のドリンク＋日本酒20種類以上
一番人気【初夏の満足コース】和牛ステーキと選べる土釜ご飯、旬の味覚をバランス良く楽しめる、全8品（料理のみ）
当店一押しコース。お出汁の三段仕立てから始まり、創作お造りや冷菜など、初夏の食材が彩る全8品のコース。初夏の海鮮や、夏野菜、季節感あふれる料理に合わせて、メインは和牛のステーキをお召し上がりいただきます。デザートはいちじく最中。初夏の食材と創作和食が堪能いただけます。
8,000円 （税込）
【コース限定_日本酒ペアリングセット】※追加可能
お1人様2,000円（希望者のみの追加が可能です）
【コース限定_飲み放題】※追加可能
お1人様2時間3,000円（予約人数全員分でお願いいたします）
【プレミアム飲み放題プラン】※追加可能
飲み放題ご注文のお客様限定で＋1,000円で当店の「日本酒20種類以上」と「季節の日本酒全て」を飲み放題に追加できます。
※お飲み物のご準備がございますので、ペアリングセット、飲み放題セットのご予約は前日までにお願い致します。
コース内容
【先 付】お出汁の3段仕立て
【冷 菜】生湯葉といくらとウニの土佐醤油ジュレ
【お造り】創作お造り3種盛り合わせ
【焼 物】マグロのグリル 夏野菜添え
～わさびマヨネーズソース～
【口直し】夏野菜と生ハムの冷製レモン茶碗蒸し
【主 菜】和牛と丸茄子のステーキ
～山椒照り焼きソース～
【食 事】】以下3種の土釜ご飯の中から1品
・蛸の土釜ご飯
・合鴨と根菜の土釜ご飯
・鯛と夏野菜の土釜ご飯
【デザート】いちじくと最中
～甘酒ソース～
＊仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
【飲み放題メニュー】※飲み放題プラン追加者のみ
○生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）
○角ハイボール
○あかしハイボール
○日本酒：播州一献 超辛（冷・ぬる燗・熱燗）
○日本酒ソーダ
○日本酒ロック
○日本酒スパークリング in フルーツ
○翠ジンサワー
○レモンサワー
○ゆずサワー
○かぼすサワー
○カルピスサワー
○梅サワー
○ウーロンハイ
○緑茶ハイ
○焼酎：大隅 芋（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○焼酎：大隅 麦（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○ウーロン茶
○緑茶
○コーン茶
○コーラ
○ジンジャーエール
○オレンジジュース
○スパークリングウォーター
※飲み放題メニューは状況によって欠品商品が出る場合がございます。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※プレミアム飲み放題プランは、上記のドリンク＋日本酒20種類以上
【初夏の特選プレミアムコース】お造り5種・和牛・あわび・鱧など、初夏の味覚を贅沢に詰め込んだ、全8品（料理のみ）
お出汁の3段仕立てから始まり、初夏の味覚を贅沢に詰め込んだ全8品のプレミアムコース。
生湯葉とウニとイクラの冷菜、創作お造り5種、鱧のフライ、和牛とあわびのステーキなどをお召し上がりいただきます。〆には4種類から選べる炊き立ての土釜ご飯。デザートはいちじく最中をお楽しみいただけます。
10,000円 （税込）
【コース限定_日本酒ペアリングセット】※追加可能
お1人様2,000円（希望者のみの追加が可能です）
【コース限定_飲み放題】※追加可能
お1人様2時間3,000円（予約人数全員分でお願いいたします）
【プレミアム飲み放題プラン】※追加可能
飲み放題ご注文のお客様限定で＋1,000円で当店の「日本酒20種類以上」と「季節の日本酒全て」を飲み放題に追加できます。
※お飲み物のご準備がございますので、ペアリングセット、飲み放題セットのご予約は前日までにお願い致します。
コース内容
【先 付】お出汁の3段仕立て
【冷 菜】生湯葉といくらとウニの土佐醤油ジュレ
【お造り】創作お造り5種盛り合わせ
【揚 物】鱧のフライ 夏野菜添え
～梅肉マヨネーズソース～
【口直し】夏野菜と生ハムの冷製レモン茶碗蒸し
【主 菜】和牛とあわびのステーキ
～バター山椒照り焼きソース～
【食 事】】以下4種の土釜ご飯の中から1品
・山椒香る和牛の土釜ご飯
・蛸の土釜ご飯
・合鴨と根菜の土釜ご飯
・鯛と夏野菜の土釜ご飯
【デザート】いちじくと最中
～甘酒ソース～
＊仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
【飲み放題メニュー】※飲み放題プラン追加者のみ
○生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）
○角ハイボール
○あかしハイボール
○日本酒：播州一献 超辛（冷・ぬる燗・熱燗）
○日本酒ソーダ
○日本酒ロック
○日本酒スパークリング in フルーツ
○翠ジンサワー
○レモンサワー
○ゆずサワー
○かぼすサワー
○カルピスサワー
○梅サワー
○ウーロンハイ
○緑茶ハイ
○焼酎：大隅 芋（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○焼酎：大隅 麦（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
○ウーロン茶
○緑茶
○コーン茶
○コーラ
○ジンジャーエール
○オレンジジュース
○スパークリングウォーター
※飲み放題メニューは状況によって欠品商品が出る場合がございます。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※プレミアム飲み放題プランは、上記のドリンク＋日本酒20種類以上
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・ランチ 11：30～14：00（LO:13：30）
・ディナー17：00～23：30（LO:22：30）
土・祝日（ディナー営業のみ）
・ディナー16：00～23：00（LO:22：00）
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